冬瓜可助去濕熱
《京華時報》
2011年8月21日
育兒教育與服務 小兒推拿領導品牌
文章出處：http://paper.people.com.cn/jhsb/html/2011-08/21/content_902779.htm?div=-1
醫學指導：北京中醫藥大學基礎醫學院林燕博士
立秋過后，秋老虎肆虐，時而干燥高溫時而潮濕悶熱的天氣，讓很多人依然受到濕熱的困擾。專家提醒，這時不妨多吃些冬瓜
說起消暑的健康食品，很多人第一時間想到的都是綠豆湯。專家提醒，除了綠豆，冬瓜、薄荷等用來做粥，也是去暑熱的好食品。北京中醫藥大學基礎醫學院林燕博士指出，除了綠豆湯可以消暑開胃外，冬瓜仁、生薏米用來和大米一起煮粥，可以去濕氣、去暑熱。不過懷孕的人不適合喝生薏米做的粥，因為中醫認為生薏米有“礙胎”作用，可對孕婦不利。除了冬瓜仁可以做粥，冬瓜熬湯或炒菜也都可以祛暑氣去濕熱。
另外，藿香、佩蘭、鮮薄荷葉用來煮粥也可以清熱消暑、去除濕氣。這些食材最好在粥快熟時放入攪拌，又借味又起效。
|
