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文章出處：http://epaper.voc.com.cn/dzwsb/html/2013-01/03/content_609843.htm?div=-1

醫學指導：河北省職工醫學院附屬醫院中西醫內科 劉涓

黑龍江省哈爾濱市許紅杰問：我兒子今年5歲，每到冬季總是腹瀉，前不久聽朋友說食用胡蘿卜泥可治療小兒腹瀉。請問這種食療方法有道理嗎？

河北省職工醫學院附屬醫院中西醫內科劉涓答復：

冬季氣候寒冷，是小兒腹瀉的高發期。小兒腹瀉多因細菌或病毒引起，若治療不當會轉為慢性，引發胃腸功能紊亂，這時用抗菌藥不但無效還會加重病情。在急性期用藥控制住感染后，胡蘿卜泥可以幫助寶寶緩解腹瀉，甚至優于藥物。

做法如下：

將胡蘿卜去皮切塊，蒸爛后用小勺壓成泥，每次給寶寶吃一到兩勺，一天吃三四次，可稍加水攪拌。孩子吃胡蘿卜泥，大便顏色可能會變紅，家長不必擔心。胡蘿卜中所含的揮發油能起到促進消化和殺菌的作用，可減輕腹瀉和小兒胃腸負擔，并且胡蘿卜中還含有果膠、木質素、黃堿素等物質，能使大便成形并吸附腸道內的細菌和毒素。

也可取蘋果1-2個，去皮和核后，搗爛成泥，或切小塊加水煮爛，分數次喂給患兒。這能補中益氣、生津開胃，適用于小兒腹瀉日久、脾胃已傷、中氣不足。