喝水最好喝涼白開 20℃~25℃對人體最有益
《大河健康報》
2012年9月7日
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文章出處：http://newpaper.dahe.cn/dhjkb/html/2012-09/07/content_778850.htm?div=-1
醫學指導：鄭州大學附屬鄭州中心醫院營養科主任 張師靜
水是最好的飲料，是人體保持健康的最佳選擇，在鄭州大學附屬鄭州中心醫院組織的健康大講堂上，該院營養科張師靜主任如是說。水對人體的重要性僅次于氧氣，占成人體重的50%~60%，人類一旦失去全身水分的20%很快就會死去。為保證腎臟排泄、皮膚蒸發和出汗、呼吸等水分的需求，每日要攝入2000~2500毫升水。
張主任說，白開水是人體最好的飲料。自來水經過煮沸，其中的微生物、病毒已經在高溫中被殺死，而且開水中的鈣、鎂等元素對身體健康很有益處。研究發現，煮沸后冷卻至20-25℃的白開水具有特異的生物活性，它比較容易透過細胞膜，并能促進新陳代謝，增強人體的免疫功能。早晨空腹喝上一杯溫熱的白開水對身體有百益而無一害，對中老年人來說，白開水不僅能稀釋血液，降低血黏稠度，促進血液循環，還能減少血栓危險，防止心腦血管疾病的發生。
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