糖漿開啟后不宜久存
《大河健康報》
2012年5月11日
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文章出處:http://newpaper.dahe.cn/dhjkb/html/2012-05/11/content_708094.htm?div=-1
醫學指導:鄭州市金水區疾控中心副主任醫師 張威娜
博友問:
三個月前,我女兒發高燒,醫生給開了一大瓶退熱的糖漿,只喝了少半瓶,孩子就退燒了。我想,藥還沒喝完,扔了浪費,留著下次生病再用。前幾天,孩子又發燒,我把糖漿拿出來準備用時,發現糖漿已經變色,里面有一團團絮狀物,我沒敢用。我想知道,糖漿開啟后,如何保存?
鄭州市金水區疾控中心張威娜副主任醫師:
糖漿是一種含糖量較高(濃度為65%)制劑,所含的糖多為蔗糖。蔗糖溶液一旦被真菌或其他微生物污染,就容易酸敗混濁,這樣的藥物就變質了。這其實和日常食物腐敗變質是一樣的道理。
未開啟的糖漿,由于高滲糖漿具有一定的防腐作用,生產中,經無菌處理后,呈真空密閉狀態,故可以在一定時間內阻止或延緩微生物的生長。但它的保質期一般不超過一年。
開啟后的糖漿,失去了密閉的無菌環境,就容易因保存不當,受污染而變質。
服用糖漿應注意幾點:一、在服用時,切忌用嘴對著瓶口直接飲用;二、市售的糖漿一般都附有劑量滴管,每次用后必須清洗干凈、甩干;三、把糖漿放在陰涼、避光、干燥處保存。如短時間不用,可放到冰箱里低溫貯藏。
總之,開啟后的糖漿一般不宜久存,冬天不超過三個月,夏天不超過一個月,再次服用時,要對著光線看,是否依然澄清,是否有絮狀物或沉淀物,是否變色,如果變質了,就不能服用。
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