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文章出處:http://newpaper.dahe.cn/dhjkb/html/2011-05/13/content_509479.htm

醫學指導：北京友誼醫院營養科營養師 顧中一

“寶寶頭發稀疏，那是缺鋅！”一些兒童營養補充劑在宣傳時通常會用上這樣的宣傳語。然而，專家指出，寶寶需不需要補鋅，并不建議以頭發為參考。

首都醫科大學附屬北京友誼醫院營養科營養師顧中一表示，我國兒童鋅缺乏的現象很普遍，大多數只是邊緣性鋅缺乏，其原因除遺傳、純母乳喂養、低出生體重外，主要與膳食安排不合理、進食習慣不好有關。我國居民膳食結構以谷類為主食，植物性食物中的植酸、多酚類物質會妨礙鋅的吸收，食物過于精細、偏食，也容易造成鋅缺乏。

對于兒童來說，鋅是不可缺少的。專家指出，鋅在體內與80多種酶的活性有關，廣泛地參與各種代謝活動，缺鋅會導致食欲不振、生長和智力發育緩慢、免疫力低下，可能對孩子一生造成重大影響。

判斷孩子到底是不是缺鋅，醫生一般會檢查血清鋅的水平。考慮到感染、饑餓、出汗等應激反應對血清鋅的影響，必要時還應檢測血清金屬硫蛋白的含量。

顧中一強調，由于毛發生長更多反映的是孩子過去兩三個月的健康情況，因此不能將頭發稀疏作為補鋅的參考。

為孩子補鋅，不一定非要選擇一些鋅補充劑，補鋅其實很簡單，一只生蠔、兩片胚芽粉面包、一小把山核桃、一小碗炒蘑菇，這其中任何一份食物的鋅含量都足以滿足兒童一天的需要，而豬肝泥、三豆粥、蘋果泥也是嬰幼兒很好的補鋅輔食。

總而言之，在注意日常均衡營養、不挑食、不偏食的基礎上定期檢查，確診為明顯缺鋅后及時在醫生的指導下選擇鋅補充劑才是聰明父母明智的選擇。如果寶寶鈣鋅都缺，最好是先補鈣，過15分鐘再補鋅，因為鈣鋅同時補則可能影響鈣的吸收。