飲水機內重金屬污染待治
《南方周末》
2009年4月22日
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文章出處：http://www.infzm.com/content/27375/1
■ 質量報告
這已成為飲水安全隱患——部分低端飲水機因內膽質量差，造成浸泡后鉛、鎳、鉻等重金屬含量超標。
三年前，國家質檢總局在廣東、上海、浙江等5地抽查，有近四成的飲水機不合格。現在的情況尚無根本性改觀。
將在今年“五一”公布的飲水機新標準，或將給消費者帶來質量改進的希望。但同時需要改變的，是作坊式的飲水機制造方式。
老胡在上海的一條弄堂里，經營著自己的小鋪面。他做了半輩子的營生是——修理飲水機。
一進門的柜臺上，擺著一個不銹鋼的殼體，上下各連著一些管子。表面并不十分光亮，但勻稱平整，材質均勻，厚實，有重量感，一體成型，沒有焊縫。而屋子里另外一些不銹鋼殼體，外表光可鑒人，輕而且薄，焊縫處露出明顯的銹紅色。
這些，就是飲水機的“心臟”——內膽。飲水機通過內置加熱管，實現加熱功能。
老胡說：柜臺上擺的那個，是十幾年前生產的飲水機中拆下來的內膽，現在看上去依然耐用如新。但現在大量的低端飲水機內膽“不是不銹鋼，是‘不銹鐵’了”。“不銹鐵”，是行業內對目前普遍使用的內膽材質的俗稱。“這不是一種規范的材質，甚至是原材料供貨商根據你的要求‘調’出來的。”一位飲水機企業負責人說。
對于飲水者，這常意味著因內膽質量而造成的重金屬超標等安全隱患。
“心臟病”高發的飲水機
浙江省質監局2007年第三季度監督抽查情況通報顯示，在各類產品中，飲水機問題突出。
在飲水機集中產地寧波慈溪抽檢的65批次產品中，合格僅49批次。16批次不合格產品中的15批次，是涉及安全、健康的指標不合格，其中有11批次產品衛生指標不合格，在對其不銹鋼內膽進行浸泡試驗時，發現鉛、鎳、鉻等重金屬含量超標。
重金屬通過飲用水進入人體，長期累積便會產生毒性效應，尤其對內臟、神經系統危害嚴重，并且很難降解。歐盟2006年7月正式開始實施ROHS指令，要求電子產品中都嚴禁含有鉛、鎳、鉻等5種重金屬元素。遑論飲用水？
2006年8月，國家質檢總局對廣東、上海、浙江、江蘇、山東等5地61種飲水機進行了質量抽查，合格率僅為65.6％。突出的問題依然是重金屬超標。
2008年5月，國家工商總局發出通知，要求各級工商機關加強飲水機市場監管工作。要求包括：立即開展專項檢查，督促經營者切實建立健全進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬和不合格飲水機退市等制度。委托有資質的檢驗機構，集中開展一次飲水機質量專項監測工作，重點檢測涉及飲水機質量的主要指標和安全性能，及時公布監測信息，依法處理銷售質量不合格飲水機的經營者。
這個來自工商總局的整肅令，據稱有中央領導的專項批示。
將近一年的時間過去了，截至記者在慈溪采訪，依然“沒有公布什么結果”，一位大型飲水機企業的負責人說。
本報發至工商總局的采訪函，未獲回復。
“不銹鐵”是怎樣煉成的
其實，用不著老胡拆開來比較，老式飲水機和今天通行的飲水機，僅從重量上便懸殊明顯。
看上去方方正正、拘謹笨重的老式飲水機，所用的塑料及內部的金屬部件都是新原料加工而成，內膽整體成型，采用規范的高標號不銹鋼；而今天光鮮輕巧的眾多低端飲水機，用老胡的話說，“一個女的能拎好幾個”。所以，老胡家里只用自己改裝的老式飲水機。
他見過各式各樣的內膽，情況嚴重的，剖開來內壁上發黃、有銹跡，甚至還貼著臟乎乎的東西。
不銹鋼的主要性能標識，是其標號，不同標號意味著不同的關鍵成分，也就意味著性能的差異。在我國，1989年6月1日開始實施的《GB9684－88不銹鋼食具容器衛生標準》并未對標號作出硬性規定，而是規定：“各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼。”其關鍵成分，是金屬鎳（Ni）。它是決定不銹鋼抗腐蝕性能的重要因素。
近些年來，家電和輕工業品的旺盛帶動了回收工業和再生料市場，使用再生材料成為眾多消費品行業的通行做法。
對于飲水機來說，外部殼體用回收塑料問題不大，但內膽用上了回爐不銹鋼，以焊接加工，就帶來了飲水安全隱患。上述企業負責人說：“抗腐蝕關鍵是要鎳的含量，那么就專門往爐里加鎳，其他的不管，最后的情況就可能是：鎳的點數達到你指定的要求，其他雜質就說不清了。”“這就是所謂‘廠標料’。”一位不愿透露姓名的業內人士說。他介紹，有的廠出的鋼含鎳比例勉強達標，有的含量很少，有的根本沒有。
上海市鋼鐵研究所的楊志豪教授介紹，“材質和加工工藝，是決定內膽質量的兩個關鍵因素”，“用于食品的不銹鋼，最好不要用焊接工藝，焊接容易導致組織的變化，容易銹蝕，加上水是導電的，更容易使重金屬成分進入飲用水。就算焊接，也需要經過回火等表面處理”。
然而在飲水機生產最為集中的寧波慈溪附海鎮上，普通內膽所能得到的最低報價，還不到5元。老胡說：“你想想它是什么東西？能有表面處理嗎？”
它產生的最直接影響，對于生產者來說，是成本的大幅降低；對于市場來說，是低價產品眾多；對于使用者來說，是重金屬危害風險的大大增加。“什么都往里填，有的地方，你得捂著鼻子走。”一前述業內人士如此形容有些回爐鋼的煉鋼現場。“但是人家鋼廠理直氣壯：我加工不同標號的材料，本來該拿去做排氣管的，誰讓你用在吃的上面了？”
作坊里走出來的飲水機
寧波慈溪，飲水機年產量已達2750萬臺，全國70%的飲水機、全世界50%的飲水機出自于此。
飲水機最集中的附海鎮，鎮口高聳的牌子上自豪地宣示著“家電制造基地”的身份。主干道上布滿各式小家電廣告，畫面上的飲水機像道路兩側列隊的士兵，一個個小岔路口的深處、錯落不一的房子里，飲水機正在成批地“出生”。
王茂林（化名）的廠，就是其中之一。這個外地青年在附海鎮上創業數年，與家人一同租住村民的房子。
除了二樓王茂林自己的臥室，家里其他地方幾乎都是廠房。組裝機身、上螺絲、監測是否漏水、包裝封箱，幾道并不復雜的工序、十來個工人，就是全部。窄的地方，僅容一人側身通過。上螺絲的工人身后，掛著還未晾干的襪子。
床鋪和飯桌的周圍，到處散落著飲水機配件。王茂林的孩子，在成摞的包裝箱和飲水機后板中跑著玩耍。
包裝箱上印著的廠名，都是廣東、上海的電器企業。“山寨”飲水機，靠的就是所謂“商標租賃”。
門檻低，是人們對飲水機加工的共識。
于是，與美的、沁園、安吉爾等品牌并存的，是眾多的“山寨”飲水機。前者占據的市場份額，不超過40%。它們的產品擺在超市、家電連鎖的柜面里，但中國人更熟悉的方式，是買水贈機。
所以，王茂林的客戶可以包括各式各樣的角色：水站、鄉鎮家電門市部，“誰給現金就做誰的生意”。
當然，王茂林全家是不用飲水機的。
新標準或將促行業自律
面對這樣的行業問題，行之有效的行業標準非常迫切。
2009年5月1日，國家推薦標準《冷熱飲水機》即將實施，標準編號為GB／T22090－2008。這一標準，是為飲水機“心臟病”開出的一劑藥方。
參與制定的資深業內人士管錦春表示：“2008年6月，新標準完成了最后一次審定會議。”據他表示，和以往使用的行業推薦標準相比，“變化主要是在零部件要求上，以前不夠細，這次提出一定要內膽的理化指標試驗合格。”
也就是說，如果水中出現超標元素，飲水機將會被直接判定為不合格。
事實上，在此之前，飲水機行業執行的國家標準，是GB4706相關序列——《家用和類似用途電器的安全通用要求》，主要集中于電氣性能指標。
因涉及不銹鋼內膽，《GB9684－88不銹鋼食具容器衛生標準》事實上是相關標準，但飲水機作為家電，未被明確列入食具范疇，因此這一標準一直未獲得明確的強制執行。直到2006年8月，國家質檢總局在廣東、上海、浙江等5地抽查，首次按照《不銹鋼食具容器衛生標準》對飲水機內膽的衛生指標進行了檢測，得到了合格率65.6%的驚人數字。
2007年11月，飲水機國家安全標準正式啟動制訂。全國家用電器標準化技術委員會秘書長、北京家電研究院副院長馬德軍表示：飲水機目前還沒有國際安全標準，中國的飲水機安全標準制訂，將填補國際飲水機安全標準的空白。
現在即將實施的《冷熱飲水機》標準，確立了安全性能指標，它最終以“GB／T”——即國標推薦標準的性質出現，而沒有成為一部強制性標準。
對此，管錦春表示：“新標準實施對行內的問題肯定會有促進作用。但國家標準既要考慮技術提升，也要考慮可操作性。”
5月1日即將實施的新標準，也讓王茂林感受到了危機。他開始試驗陶瓷內膽，但目前所能找到的最便宜的產品，也要13元，市面上大行其道的焊接內膽，不超過5元。在一臺飲水機出廠價不超過30元、利潤不超過2元的情況下，這個成本差異，王茂林很難承受。
在他的大門邊，那些“不銹鐵”的內膽被裝在灰白色的纖維袋里，等待裝進飲水機。
中國飲水機市場上半數以上的產品，仍出自無數個王茂林這樣的廠。新規范能對他們起多大作用，尚是未知數。
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