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調整食譜 預防寶寶秋燥


《番禺日報》     2008年9月17日

 

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文章出處:http://life.dayoo.com/health/node_2657/node_2662/2008-09/17/1221618027483816.shtml

中秋節已經過去,涼爽的秋天即將來臨,有經驗的媽媽們說,天涼了,寶寶們又會出現一些新麻煩,其中最常見的就是秋燥。每年夏秋轉換之際,不少寶寶輕者口燥咽干、嘴唇干裂、大便干結、小便黃赤、手足心熱;重者頭痛少汗、咳嗽無痰、流鼻血等,特別令父母操心。如何幫寶寶成功預防秋燥?媽媽們認為調整飲食,增加湯水非常有效。

為什么會有秋燥?立秋之后天氣逐漸轉涼,空氣濕度下降,水氣減少,蒸發速度加快,干燥度增大,“燥邪”乘機而入,傷肺、傷陰、傷津。比起大人來,孩子機體各系統和器官發育不完善,對氣候的變化更為敏感,因而更容易出狀況。就說鼻子吧,黏膜嬌嫩,血管豐富且脆弱,“燥邪”致鼻腔干燥,血管破裂,怎能不流鼻血?至于咽、喉以及氣管,同樣難逃“燥邪之劫”,以致咽干喉燥、干咳聲聲,甚至誘發支氣管炎。中醫學稱之為“秋燥癥”。

針對秋燥的原因,防治秋燥的關鍵在于科學安排三餐,原則是在堅持平衡膳食的前提下,適當向能養陰、生津、性味甘潤的食品傾斜。具體說來,一是清熱祛燥的粗糧雜豆類,如麥片、黃小米、玉米、綠豆、白蕓豆等;二是應季的蔬果類,如蘿卜、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大棗、荸薺等;三是滋陰潤燥的葷食類,如鴨肉、河魚、河蝦等。其中有幾款湯水飲料,不妨多煮給孩子。

秋梨湯:新鮮鴨梨洗凈切塊,加水煮湯,每天喝幾次,宜于干咳頻繁的孩子。

菊花茶:白菊10克放入茶杯中,加少量白糖,用沸水沖泡3-5分鐘,溫涼后飲用。有改善咽干喉燥之用。 

胡蘿卜粥:胡蘿卜洗凈后切成小碎塊放入鍋里,加上粳米和水慢火熬煮食用。可防止孩子皮膚粘膜與眼睛干燥。

荸薺汁:鮮荸薺200克,洗凈去皮搗爛,去渣取汁,每天飲用2-3次,有涼血止血之效。用于流鼻血的孩子。

鮮柑橘:柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴等癥;橘汁可飲用,有清熱除煩止嗽功效。

葡萄汁:葡萄營養豐富,具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加蜜濃煎,開水沖服,治療煩熱口渴。

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