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預防小兒夏季熱食療方---綠豆飲
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【來源】《南方農(nóng)村報》
【原料】綠豆100克,海帶50克,冰糖若干。
【制作】加水煮至綿軟,再加入冰糖調味。
【功效】能清熱解毒,除煩止渴。綠豆性涼味甘,有利尿下氣的作用,因此,具有清除體內毒素的功效。綠豆飲清熱之力在皮,解毒之功在內,如果只想消暑為主,大火煮沸10分鐘,湯色碧綠即可;如果久煮至綠豆軟爛,則清熱解毒作用更強。
【宜忌】腸胃虛寒的嬰幼兒不宜多飲。
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