寶寶補鐵實效營養羹:棗泥豬肝羹
《大河健康報》
2012年2月14日
育兒教育與服務 小兒推拿領導品牌
文章出處:http://newpaper.dahe.cn/dhjkb/html/2012-02/14/content_663535.htm?div=-1
用料
紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半個,油、鹽適量。
做法
1、紅棗用清水浸泡1個小時后剝去外皮及內核,將棗肉剁碎。
2、西紅柿用開水燙過,去皮后剁泥。
3、豬肝去掉筋皮,用攪拌機打碎。
4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起,加調味料和適量的水,上鍋蒸熟即可。
愛心提示
紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜,能使肝泥變得別有風味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進人體對鐵元素的吸收和利用。
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