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寶寶補鐵實效營養羹:棗泥豬肝羹


《大河健康報》     2012年2月14日

 

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文章出處:http://newpaper.dahe.cn/dhjkb/html/2012-02/14/content_663535.htm?div=-1

用料

紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半個,油、鹽適量。

做法

1、紅棗用清水浸泡1個小時后剝去外皮及內核,將棗肉剁碎。

2、西紅柿用開水燙過,去皮后剁泥。

3、豬肝去掉筋皮,用攪拌機打碎。

4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起,加調味料和適量的水,上鍋蒸熟即可。

愛心提示

紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜,能使肝泥變得別有風味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進人體對鐵元素的吸收和利用。

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