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血豆腐能給幼兒補(bǔ)鐵


《健康時(shí)報(bào)》     2007年4月5日

 

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育兒教育與服務(wù)   小兒推拿領(lǐng)導(dǎo)品牌

文章出處:http://www.jksb.com.cn/article.asp?id=8957

醫(yī)學(xué)指導(dǎo):北京宣武醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師  王勇

每天別超過50克,最好吃雞血和鴨血

孩子不愛吃東西家長(zhǎng)發(fā)愁,孩子太愛吃一種食物家長(zhǎng)也發(fā)愁。有的家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)兩三歲的寶寶非常喜歡吃血豆腐后反而開始擔(dān)心,吃血豆腐會(huì)影響發(fā)育嗎?營(yíng)養(yǎng)專家介紹,小孩吃血豆腐沒有問題,但是要注意每天不能超過50克,最好選擇真空包裝的雞血和鴨血。

北京宣武醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科王勇醫(yī)師說,血豆腐里面含有蛋白質(zhì)、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),幼兒吃血豆腐可以補(bǔ)血。對(duì)于幼兒吃血豆腐,王勇醫(yī)師提出了幾點(diǎn)建議:

1、建議幼兒吃血豆腐最好選擇雞血和鴨血,因?yàn)檫@兩種血豆腐口感比較嫩,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易吸收。

2、炒血豆腐之前要用水浸泡,一定要炒得十分熟才給孩子吃。不管是煮、燉、還是炒,給孩子吃“熟”的很重要。

3、血豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,但是由于動(dòng)物血液的成分比較復(fù)雜,而且還有滑腸作用,雖然不會(huì)造成腹瀉,但是也不能常吃。一天不要多于50克,不要天天吃。

孩子的飲食偏好很大程度受父母的影響,如果想讓孩子飲食平衡,家長(zhǎng)首先要調(diào)整自己的飲食習(xí)慣。

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