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文章出處：http://society.people.com.cn/GB/6634182.html

醫學指導：中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任  王宜

據路透社報道，美國賓夕法尼亞州一項研究證實，患上感冒的孩童臨睡前喝蜂蜜，比服止咳藥水更能有效止咳，而且他們也睡得更安穩。但蜂蜜療法不適用于1歲以下的幼兒，因為他們的免疫系統仍未成熟，存在發生罕見且致命的肉毒桿菌中毒危險。

“蜂蜜確實具有很好的潤肺止咳功效，但對于兒童來說，不推薦晚上臨睡前食用，這樣是為了避免蜂蜜中的糖分對孩子牙齒的損害。”中國醫學科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜教授認為，飲用蜂蜜緩解兒童咳嗽，白天喝更好一些。 民間很早就有用蜂蜜來治療許多疾病，在不少止咳土方、偏方中，都少不了蜂蜜的參與，人們常會把它與同樣具有潤肺功效的鴨梨、白蘿卜、百合等制成各種各樣的食療藥膳。

對于感冒咳嗽的孩子來說，白天多喝一點蜂蜜飲，不但更利于人體吸收，達到最佳的鎮咳消炎作用，而且能為虛弱的身體提供更豐富的營養和能量，有助于病情早日康復。兒童晚上咳嗽如有加重，不妨在晚餐后也喝上一杯蜂蜜飲或直接喝一勺蜂蜜，但最好保證飲用時間與睡覺時間間隔1.5--2小時，一來好消化吸收，二來保護牙齒不受糖分侵害。如果臨睡前飲用，家長一定要做好孩子的潔牙工作。

王宜教授特別提醒，由于蜂蜜中富含的多種維生素和有益酶都非常怕熱，即使是溫水也會讓它們“損兵折將”，因此，無論是煮的梨水、百合銀耳羹，還是直接用白水沖服，一定要晾至常溫以后再加蜂蜜。此外，還可以把新鮮的梨切成小塊后，拌上蜂蜜一起吃，這款爽口小食，作為孩子的下午加餐再合適不過了，既營養美味，又防治咳嗽。 但也許會有家長問：大冬天的，本來孩子就病了，怎么能還給他們喝“涼水”呢？其實，這些擔心都是多余的。專家指出，想要孩子長大后脾胃健康，就要從小鍛煉，總給他們喝熱水，看似保護了腸胃，卻為日后埋下了隱患，讓孩子的腸胃越來越嬌氣。

專家簡介：王宜

現任中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任，資深營養師。同時，兼任中國烹飪協會營養美食委員會理事、營養專家，西餐委員會營養顧問；曾擔任中國國家乒乓球隊出征雅典營養指導，法國博古斯世界金獎烹飪大賽中國國家代表隊首席營養專家，中央電視臺第三、四屆全國電視烹飪大賽首席營養評委，中央電視臺烹飪擂臺賽首席營養評委；近年來多次作為營養專家代表中國赴歐洲進行營養學術交流和指導。