“頂花帶刺”黃瓜對人體有啥影響？
《鄭州晚報》
2010年5月20日
文章出處：http://zzwb.zynews.com/html/2010-05/20/content_187930.htm
專家指導：鄭州市蔬菜研究所黃瓜研究室主持人 吳小波；鄭州市人民醫院內分泌科主任 王慧君
市人民醫院的醫生說：從食物中攝取激素類藥物，是造成兒童性早熟的主要誘因
近期，網上盛傳帶花的黃瓜是涂抹了避孕藥，大量使用將致不孕。到底這種頂花帶刺的黃瓜會不會對人體有危害？就此問題，記者采訪了鄭州市蔬菜研究所黃瓜研究室主持人吳小波。
植物激素會不會參與人體反應？
吳小波說：“這種藥物對人體有無害處，目前尚無定論。”
之前，一部分專家的說法是，植物激素對人體可能有傷害，觀點是植物激素會被人體吸收，對人體會有不利影響，尤其對生長發育中的孩子，有可能造成性早熟；但也有專家認為，植物激素和動物激素完全是兩個概念，植物激素并不會參與人體反應。
“個人認為，添加生長類激素使用過程中，肯定會有殘留，有無危害影響，究竟有多大，目前無人下結論。因此，消費者在購買黃瓜時，還是要崇尚自然、天然的東西，而不要盲目追求外在。”吳小波說。
黃瓜怎樣選擇怎樣吃？
吳小波說，細心的市民挑選黃瓜時會發現，有些黃瓜頭部與花連接處有黃豆般大小的瘤子，那一定都是點過藥的，就是激素作用的結果。
他解釋說，有些菜農為了保持住花朵，在生長過程中使用了生長類激素，由于激素在黃瓜體內沒有完全發揮就被摘除，導致黃瓜被摘下架后，體內仍然在生長，這就是我們看到的瘤子的原因。建議市民如果見到這種黃瓜，最好不要購買。
目前，河南市場上的黃瓜大致分三種:華北型、華南型和水果黃瓜，華北型黃瓜種植面積比較大，特點是刺多、顏色一般，綠色、深綠色，白刺；華南型黃瓜是黑刺，綠白皮，吃起來有一種清香；水果黃瓜是個頭較小的小黃瓜，價格較貴，飯店餐桌上出現較多。
“只要不是上面所說瘤狀突起的黃瓜，清洗干凈都能放心食用。”
激素類藥物對人體有啥影響？
“與一些魚、雞鴨、生豬飼養使用激素類似，能夠促進植物快速生長發育的，就是激素的作用。這種藥物進入人體一般會產生一些不良影響。”鄭州市人民醫院內分泌科主任王慧君介紹：“與避孕藥的主要成分是一致的，避孕藥也是一種激素調節。”
王慧君說，對于農民具體使用的什么藥品，她不是很清楚，但是她認為從食物中攝取人工合成的激素類藥物，是造成當前兒童性早熟和肥胖的一個主要誘因。
“至于激素類藥物是否會造成女性不孕，目前不孕領域還沒有出現相關報告，還不確定，但是不孕與人的內分泌、肥胖是有關系的。”
王慧君表示，這些激素類藥物進入人體，造成的影響長時間后才能看出來，微量攝入短期看不出來。
黃瓜頭部與花連接處有黃豆般大小的瘤子，那一定都是點過藥的，就是激素作用的結果。由于激素在黃瓜體內沒有完全揮發就被摘除，導致黃瓜被摘下架后，體內仍然在生長，這就是我們看到的瘤子的原因。
是啥讓黃瓜“頂花帶刺”？
昨日中午，在農業路一家銷售種子的商店，記者詢問是否有讓黃瓜頂上帶花的藥。還沒等記者說完，店主直接說：“座瓜靈，有。”當記者強調就是為了“頂花帶刺”時，她明確告訴記者：“咱們說的是一回事。”
這是一種白色小塑料瓶裝的液狀藥品，沒有任何標志，店主又給了記者一張使用說明，上面也沒有具體的成分和使用禁忌。店主介紹，他們主要針對市區居民銷售種子類，所以此類產品不多。但是不論是哪種都是一樣的成分和效果。
記者通過網絡搜尋到，座瓜靈的成分：“采用納米技術由微量元素和植物生長調節劑復制合成。”座瓜靈的作用：“座瓜膨瓜、瓜條順直、摘瓜頂花帶刺、增產增效、摘瓜一周后瓜花仍鮮艷不敗，半開半閉一般每畝增產3000～5000斤，提前上市。”
座瓜靈中的植物生長調節劑是什么呢？
網絡上顯示，主要就是吡效隆。吡效隆是一種新型的植物生長調節劑，具有高活性的苯脲類細胞分裂素物質。吡效隆是目前促進細胞分裂活性最高的一個人工合成的激素。具有加速細胞分裂，促進細胞增大與分化，誘導芽的發育，防止落花落果，促進植物生長，延緩作物葉片衰老，增加產量、提高品質等作用。
記者昨日百度了一下發現，1996年，“座瓜靈”開始規模化生產，至今累計銷售近200萬瓶，使用面積15萬畝以上。
◇ 相關文章 ◇
《廣州日報》 《生活報》 《鄭州晚報》 《廣州日報》 《北京青年報》 《北京晚報》
|
