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孩子不吃早餐會變笨


《大眾衛生報》     2012年02月16日

 

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文章出處:http://epaper.voc.com.cn/dzwsb/html/2012-02/16/content_459437.htm?div=-1

美國休斯敦大學研究發現,9-11歲營養良好的孩子中,吃早餐的孩子比不吃早餐的孩子學習更出色,如數學成績能高出40%,并且較少曠課或遲到。

很多家長都以不知道吃什么、沒時間、沒胃口來應付自己和孩子的健康。其實,解決的方法很簡單。平日早餐有粥、雞蛋、牛奶、豆漿、豆腐腦、面條、面包等,再適當加點新鮮蔬菜、水果,增加維生素、纖維素的攝入,日積月累,身體會明顯受益。

早餐主食不妨來個“香蕉面包”,就是把剝好的香蕉直接夾在面包里。香蕉含有豐富的維生素和礦物質,具有清熱、解毒、生津、潤腸的功效。這樣既能吃到糧食,又能吃到水果,再配上其他的一些食物,既簡單,營養素又豐富。

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