兒童要當心果汁飲料綜合征
《東方今報》
2006年2月8日
育兒教育與服務 小兒推拿領導品牌
文章出處：http://www.jinbw.com.cn/jinbw/xwzx/jiankang/20060208560.htm
醫學指導：河南省中醫院兒科副主任醫師 董志巧
現在，人們對食品的要求除了口味和營養之外，還很注重“天然”和“健康”，綠色食品成為食品行業的主打產品，以水果為原料的果汁也越來越受到人們的青睞。在一些商場超市里，果汁飲料已大大侵占了碳酸飲料的“地盤”，而且其品種更豐富，包裝更鮮艷，口味更甘美。但是醫生提醒飲用果汁飲料過量會影響健康。
5歲的冬冬很愛喝果汁飲料，他媽媽也認為碳酸飲料不好，而果汁則比較健康。于是，過年時專為冬冬買了一大箱果汁飲料。冬冬早也喝，晚也喝，一天能喝好幾瓶。但最近幾天，冬冬吃飯沒胃口，還愛發脾氣。帶冬冬到醫院檢查，醫生告訴冬冬媽媽，冬冬的病可能與喝了太多果汁有關。“孩子不宜多喝果汁，否則影響身體健康甚至發育。”河南省中醫院兒科副主任醫師董志巧告誡家長。每到春節，兒科接診的厭食、煩躁、亂發脾氣的患兒大增，而其中很多是因為過量飲用了果汁。
●適量飲用益健康
現在，人們對食物的要求除了口味之外還強調“天然”、“營養”、“健康”，純凈的果汁是不含防腐劑、人工色素等添加劑的，不僅熱量低，且含有多種維生素、礦物質和有機酸等易于被人體吸收的物質。一些果汁中的有機酸也對人體正常生理活動起著重要作用，如檸檬酸能提高人體對鈣的吸收，可治療小兒佝僂病。
●過量飲用害處多
正因為果汁有諸多好處，很多年輕父母將果汁作為營養品甚至代替白開水給孩子飲用。“其實，過量飲用果汁不但對孩子健康無益，反而有可能讓孩子患上“果汁飲料綜合征”，嚴重影響孩子的身體發育。
導致缺銅貧血
果汁中糖含量很高，攝取過多不僅腐蝕孩子的牙齒，還會擾亂孩子的消化系統功能。果汁中還含有幾種幼兒不能吸收的糖類，易引起幼兒腹瀉，并且果汁中的果糖會妨礙人體對銅的吸收，缺乏銅會影響血紅蛋白的生成，從而導致貧血。
妨礙神經活動
攝入過多的糖分也會讓孩子的脾氣變壞，這是因為蔗糖會在體內轉化為葡萄糖，而葡萄糖在氧化分解過程中需要含有維生素B1的酶來參與。如果攝入過量糖分，就會消耗掉大量維生素B1，最終影響葡萄糖的氧化，產生較多的氧化不完全的中間產物，如丙酮酸、乳酸等。這類物質會妨礙人體中樞神經系統的活動，使孩子表現出精力不集中、愛發脾氣、神經過敏、肌肉僵直等。
引起食欲不振
一些“果汁”含有人工色素、香精和防腐劑等。過量人工色素進入人體后，容易沉著在消化道黏膜上，引起孩子食欲不振和消化不良，而在體內蓄積的色素還會干擾體內多種酶的功能。嗜喝果汁飲料的孩子常常表現為食欲不振、多動、脾氣乖張、身高偏低，體重偏輕，有的還會有過敏反應，如哮喘、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢、神經性頭痛等。
影響身高體重
“嗜飲果汁飲料的孩子要么是豆芽菜要么是小胖墩。”董志巧介紹，因為果汁飲料中糖分含量過高，食欲本來就不好的孩子從飲料中獲得熱量，從而影響正餐，時間一長，必然造成蛋白質、維生素、礦物質和微量元素攝入不足；而本來胃口就好的孩子，在正餐之外又從飲料中獲得過多能量，造成能量過剩，導致肥胖。
●果汁水果大不同
董志巧認為，孩子每天喝的果汁應控制200克以內。為了孩子的身體健康，孩子應以喝白開水為主，輔之以1到2杯牛奶或果汁。尤其要注意的是，不要讓孩子在吃飯時飲用果汁飲料，以免造成食欲減退。
而兩歲以下的孩子更要控制果汁的飲用量，6個月以下的孩子最好不要喝果汁，6個月以上的孩子也不宜用奶瓶或杯子飲用果汁，這樣容易飲用過量。
董志巧強調，果汁的營養和水果有相當大的差距，千萬不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。果汁里基本不含水果纖維素，搗碎和壓榨的過程會破壞水果中某些易氧化的維生素。因此，對于能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠是最好的選擇。
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