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小兒消化不良的飲食療法


39健康網     2007年11月5日

 

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小兒消化不良是一種常見的癥狀,除了使用一些助消化的藥物外,有些食物對小兒消化不良也有一些幫助。下面就向年輕的父母推薦一些有利于小兒消化的食物:  

1、胡蘿卜湯

胡蘿卜洗凈剁碎,加水少許煮爛,濾出菜汁加水到1000毫升,和糖30至50克,煮沸即成。它富有堿質,含果膠,有使大便成形和吸附細菌、毒素的作用。  

2、蘋果泥

蘋果洗凈切成兩半,用勺刮成泥。蘋果泥纖維較細,對腸道刺激少,因含堿質與果膠,有吸附作用,且含有鞣酸,具有收斂作用。  

3、焦米湯

米粉炒黃,加水熬糊狀,加適量糖即成。因焦米湯中的淀粉已成糊精,更易消化。且炒過的米粉一部分已炭化,具有吸附作用。因此,小兒腹瀉嚴重者可用焦米湯。  

4、稀釋牛、羊奶

牛、羊奶加5%--10%糕干粉(面粉或米粉也可),根據小兒的消化情況,適當加水調勻煮開,適當減少糖量,這樣可影響牛、養奶的膠質狀態,形成柔軟而疏松的酪蛋白凝塊,易于消化,同時奶內加了淀粉后,能減弱乳類中糖的發酵作用。  

5、脫脂牛、羊奶及酸牛奶

牛、羊奶煮開晾涼,撇去浮在上面的脂肪,即成脫脂奶。牛、羊奶1000毫升煮開晾涼,徐徐滴入乳酸5毫升或桔汁6毫升,即成酸牛奶。邊滴邊快速攪和,吃時可再加溫。這兩種乳類含有較多的蛋白質、無機鹽,而含脂肪及碳水化合物少,用來哺喂消化不良的小兒比較適宜。但是,由于它所含的營養成分不能滿足健康小兒的需要,因此,只能給小兒作為短期治療之用,不可長期服用。

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