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文章出處：http://kb.dsqq.cn/html/2010-11/01/content_47762.htm

專家指導：南京醫科大學二附院兒童醫學中心主任 甘衛華；江蘇省疾控中心食品安全所所長 袁寶君

中國疾病預防中心近日通報，國內已發現3例超級細菌病例。超級細菌其實是濫用抗生素造成的后果。這幾天又有報道稱中國每年有8萬人因濫用抗生素死亡，有關資料顯示，中國感染性疾病占全部疾病總發病數的49%，其中細菌感染性占全部疾病的18%~20%，也就是說80%以上屬于濫用抗生素。記者在采訪中獲悉，除了在生病時不濫用抗生素，以及兒童應該特別重視抗生素的合理使用外，有關專家還指出，食品中抗生素殘留的問題也應引起人們的重視，需盡快完善“有抗畜禽產品”進入市場的“防火墻”。

三成人喉嚨痛，就吃抗生素

有“大病上醫院，小病去藥店”傳統習慣的普通市民，他們對抗生素的認識究竟有多少呢？中國藥科大學錢之玉教授曾告訴記者，30%的人認為感冒、喉嚨痛應該服用抗生素；20%的人認為抗生素越新越強越好；15%的人對抗生素一無所知，醫生開什么他就吃什么；還有少數人簡單地認為抗生素有病治病無病強身。

抗菌藥物還有一個非常大的流出源頭便是醫院，專家說，大量抗生素處方從醫生手中開出，值得關注的是，相當一部分是不必要的處方，有的醫生不顧職業道德，大筆一揮就是頭孢，這樣不僅加重了病人的經濟負擔，而且造成了耐藥性的產生。嚴格地說，抗生素應該是治療性用藥，但在某些醫院卻變成了預防性用藥，為了保險，所有手術中都使用了預防性抗生素，長期下去有弊無益。

孩子用抗生素，請三思而后行

記者在采訪時了解到，家長在給孩子吃抗生素時總是很糾結。有個讀者媽媽與記者交流時說，為了預防小麻煩變成大麻煩，每當孩子一出現咳嗽，她就趕緊給孩子吃抗生素。因為她的孩子有好幾次感冒，都由上呼吸道感染變成了下呼吸道感染，也就是由普通的感冒變成了支氣管炎、喉炎，有好幾次還患了肺炎，弄得她和孩子都夠嗆。

“嬰幼兒上呼吸道感染一般表現為發燒、咳嗽、流鼻涕等癥狀，如果寶寶精神好，此時只要多喝水、多休息、抗病毒對癥處理即可，如果寶寶兩三天不見好轉，發現合并細菌感染時，就要用一點抗生素，這個時候用抗生素也不一定非要掛水，口服效果也不錯。過多使用抗生素，首先是增加了孩子患哮喘的幾率。”

南醫大二附院兒童醫學中心甘衛華主任介紹，一般患兒發生哮喘都有這樣的規律：第一次發生毛細支氣管炎，第二次發生喘息性支氣管炎，到了第三次發病，就是哮喘。發生哮喘的高危人群就是過敏體質的患兒，如經常出現濕疹的，吃了某種食物身上發紅疹的等嬰幼兒群體。而這部分患兒本來就屬于哮喘病的高發人群，如果過多使用抗生素，更是增加了發生哮喘的幾率，等于起到“催化劑”的作用。其次，會影響孩子的肝腎功能，引起體內菌群失調、耐藥性等。此外，還會引起孩子皮膚感染。

你吃的是有抗食品嗎？

你意識到一些食品中也會有抗生素殘留嗎？隨著社會經濟的發展，出于治療、預防疾病和促進動物生長的需要，部分養殖戶存在不合理使用甚至“濫用”抗生素的現象，由此形成了畜禽產品抗生素殘留超標的安全隱患。南京鼓樓醫院一位內科醫生告訴記者，要養雞，防病、治病是最要緊的事。雞容易得腸道疾病，一得病就會幾天不下蛋，所以要經常在飼料里添加紅霉素、土霉素預防。人體經常攝入低劑量的抗生素殘留物，會逐漸在體內蓄積，這也是耐藥菌出現的隱患之一。因此，需盡快完善“有抗畜禽產品”進入市場的“防火墻”。

江蘇省疾病預防控制中心食品安全所袁寶君所長介紹，減少抗生素殘留的一個重要前提是嚴格執行休藥期，休藥期動物不應屠宰上市，所產奶、蛋也不應銷售。不過有關人士向記者透露，因為目前沒有有效的檢測和監管，所以此項工作難以有效落實。據了解，奶牛養殖戶普遍知道含抗生素牛奶不應上市，而豬、雞養殖戶對動物用藥后的休藥期、棄蛋日的認識水平不高。

因此，業內人士建議，為減少獸藥抗生素殘留危害，社會各界應加大對不合理使用抗生素危害性的宣傳，提醒消費者警惕“禍從口入”，從而選擇購買安全“無抗”食品，這也可促使生產者提高合理使用獸藥抗生素的意識。