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文章出處：http://news.lznews.cn/2010/0524/368911.html

噴灑催熟劑的西瓜切開后多數是白籽。

上邊噴灑化學物質的荔枝顏色紅潤，隔夜就會發黑，下邊沒有噴灑化學物質的荔枝顏色發綠。

進入夏季以來，各種水果進入銷售旺季，但市民在購買時一定要擦亮眼睛，口味甘甜、白色瓜籽的西瓜吃了會鬧肚子，而看上去十分新鮮、顏色鮮紅的荔枝也做過“美容”。

白籽西瓜吃了嘔吐  紅潤荔枝一夜變黑

張店的宋女士告訴記者，幾天前下班回家，看到小區門口的水果店里新進了很多個頭大的西瓜，為了讓家人嘗嘗鮮便買了一個，晚飯過后切開發現，瓜瓤雖然很紅，但是80%以上的瓜籽還是白的，而且，吃起來很甜，“兒子吃了一塊，我和老公一人吃了兩塊，誰料，剛吃完我就感覺反胃，晚上睡覺時就開始嘔吐。”宋女士說，過去的西瓜個頭都不算很大，而且皮薄熟透的西瓜用刀背一切就裂口子，而今年上市的西瓜個頭超大、皮厚，個個瓜瓤都紅通通的，但是，瓜籽80%都是白的而且很癟。

“自己吐出來的都是一些未消化的西瓜塊，第二天實在難受就到附近的醫院檢查，醫生說很可能跟打了催熟劑的西瓜有關。”宋女士還告訴記者，剩下的那些西瓜家人也沒吃，可是，不到兩天的時間就酸了， 宋女士非常納悶，西瓜沒有完全成熟還這么甜，到底原因何在？

昨天上午，華瑞園的徐女士在華光路一超市以6.9元的價格買了一斤荔枝，這些荔枝看上去非常新鮮，外表帶有浸泡過的水漬且顏色發紅，但剛剛買回去不久，荔枝的表面便開始變黑，后來，徐女士又到附近的農貿市場上轉了一圈發現，有的小販面前擺放的荔枝都是綠色的，表皮上面沒有任何水分，價格竟然比超市里的還要貴。“發紅的千萬不要買，上面都噴上了化學物質，不僅外表看起來好看，里面的果實也受到了影響，吃起來要當心。”小販的一番話讓徐女士大吃一驚。

荔枝變紅靠“美容” 西瓜甘甜有貓膩

隨后，記者走訪了魯中果品批發市場，而這些從南方運過來的荔枝竟然都是顏色鮮紅，外表潮濕光鮮，甚至有的商販稱，他家的荔枝是從泰國運過來的。常青園社區一名長年擺攤的小販透露，荔枝產于南方，如果紅了之后再運，在路上就會爛掉，因此剛運過來的荔枝都是翠綠色的，為了給荔枝增加一副好“賣相”，一些商販會在荔枝上噴上一些含有化學物質的水，讓荔枝快速變紅。消費者在購買時通常喜歡挑選顏色發紅的，但這種發紅的荔枝吃起來卻并不健康。這名商販告訴記者，噴灑化學物質后可使荔枝在短時間內保持新鮮，但由于這樣的水噴過后的荔枝不僅外表發生了變化，里面的果肉也受到腐蝕，經常食用對人體有害。變紅的荔枝隔夜就會發黑，所以一些不噴灑化學物質的荔枝都是綠色的，價格相對較高，但很多市民卻并不青睞這樣的荔枝。

不僅紅潤的荔枝受青睞，在西五路一家農貿市場內，記者看到了幾個水果攤販正在叫賣西瓜，這些西瓜攤上的西瓜個頭很大，個個都得5公斤以上。記者上前詢問價格，老板說：“每斤1.5元，個個包熟包甜，不熟不要錢。”“現在的西瓜個頭怎么這么大，要不了怎么辦啊？”記者話音剛落，商販就拿起刀子順手拿起一個西瓜一切兩半，“這樣不就行了，可以切開賣，你看我這瓜熟得多好，下次保證你還來買我的。”

記者抱著剛買的西瓜來到華光路附近的一家農貿市場，看到推著三輪車的流動賣西瓜的攤，記者上前跟商販搭話，“我剛從那邊買了塊西瓜，怎么瓜瓤很紅，瓜籽卻都是白的？”這名商販告訴記者，正常的西瓜一般都在6月份才成熟，今年又遇上“倒春寒”可能還要晚，所以，現在個頭大熟得好的西瓜基本上都是用了催熟劑和膨大劑。

催熟西瓜、“美容”荔枝危害不小

靠噴灑化學物質變紅的荔枝、催熟的西瓜對人體健康是否會有影響呢？淄博市質監局工作人員表示，噴灑到荔枝上使其變紅潤的化學物質可能是硫酸水，這種荔枝口感有點澀，部分消費者食用后會出現過敏反應，張店區中醫院內科專家告訴記者，催熟劑和膨大劑的主要成分是激素，吃多了會影響人體營養吸收，而噴灑了含雌激素的催熟劑，對兒童的生長、發育危害更大。美容后的荔枝也不適宜兒童、孕婦食用，雖然噴灑的濃度很小，但也會影響到果肉的質量。

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成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜，由于時間短，積溫達不到，盡管瓜瓤紅了，可西瓜籽卻仍然癟白。消費者購買時看一看瓜籽可以辨別是不是催熟瓜。另外，催熟的瓜通常瓜皮也比較厚。

正常成熟的荔枝表面呈紅黃色，龜裂片較平坦，縫合線明顯，甜度較高，不帶酸味，且有較濃的香味；而被硫酸水噴過的荔枝，雖然外表看起來新鮮通紅，但放不住，不到一天就變黑，聞起來還有股異味。