嬰幼兒腹瀉的食療法
《大河健康報》
2011年8月2日
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文章出處:http://newpaper.dahe.cn/dhjkb/html/2011-08/02/content_557026.htm
腹瀉是嬰幼兒時期最常見的疾病,尤其是在夏季,發病率更高。哺乳期嬰幼兒腹瀉大部分是由于喂養不當、飲食失調所致。對這類病兒,采用飲食療法即可。
下面介紹三種食療法,供患兒選用。
1、焦米湯
先將米粉或奶糕研粉炒至焦黃,加水和適量糖煮沸成稀糊狀即可。米粉遇水加熱即成糊精,易于消化,而且米在炒制時表面部分炭化,具有吸附止瀉作用。腹瀉嚴重時可以選用。
2、胡蘿卜湯
將胡蘿卜洗凈切碎煮爛,包于紗布中擠榨,去掉纖維,將擠出的泥狀物加水放糖即成胡蘿卜湯。胡蘿卜是堿性食物,含有果膠,有促進大便成形和吸附細菌及毒素的作用。
3、蘋果泥
取新鮮蘋果(亦可煮熟)一只切開,用金屬小匙輕輕刮取。蘋果的纖維較細,對腸道刺激小,含有果膠和鞣酸,有吸附和收斂作用,對腹瀉治療有益。
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