三道粥調理小兒脾胃
《生命時報》
2016年5月6日
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文章來源;http://sd.people.com.cn/n2/2016/0506/c172848-28284923.html
小兒消化系統功能尚不完善,“脾弱而胃強”,即食欲不錯、消化得快,但吸收和排泄跟不上,時間長了就容易損傷脾胃。另外,小兒飲食不知自節,如果喂養不當,例如孩子養成挑食、偏食的習慣,過多攝入煎炸熏烤的肉類食品,愛喝飲料,不愛吃米面蔬菜,則非常容易造成體內缺乏維生素和微量元素,導致小兒出現厭食、嘔吐、腹瀉、便秘等病癥。
中醫認為,小兒脾胃功能不好主要有脾胃氣虛、脾陽虛、胃陰不足三個方面的問題,下面就教給大家幾個食療為主、藥物為輔的針對性調理方法。
1、蓮子山藥粥:補脾胃氣虛
脾胃氣虛的兒童常有面色萎黃、神疲乏力、不欲飲食、食后脹滿、大便稀溏等表現,必要的時候可以在醫生指導下選用參苓白術散、七味白術散等中成藥來調治,平時食療可選用蓮子山藥粥。
制作:
蓮子30克,山藥80克,粳米50克。將蓮子去皮及芯,加山藥、粳米和水,煮粥食用,適用于脾胃虛弱導致食欲不振、消瘦的孩子。
2、芡實茯苓粥:健脾陽
脾陽不足者,常見四肢冰冷、腹部冷痛,稍食生冷食物就容易腹痛腹瀉。典型的脾陽虛可用理中丸來調治,日常食療可用芡實茯苓粥
制作:
芡實15克,茯苓15克,大米適量。前兩味入鍋,煮成軟爛,再加入大米適量,繼續煮爛成粥,分頓服。有健脾祛濕、澀腸止瀉的功效。
3、沙參麥冬扁豆粥:補胃陰
胃陰不足的孩子平時總是口舌生瘡,伴有口干唇紅、手腳心熱、沒胃口、大便秘結等癥狀。中成藥可用養胃增液湯來調治,食療可用沙參麥冬扁豆粥。
制作:
沙參、麥冬各10克,扁豆15克,粳米50克。先將沙參、麥冬加水煮約20分鐘,濾取湯汁,加入粳米、扁豆煮成粥。
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