兒童食品存在十大安全隱患 食物過敏三成源自偏食
《揚子晚報》
2009年6月1日
文章出處：http://www.chinanews.com.cn/jk/jk-ysyy/news/2009/06-01/1714343.shtml
近年來，兒童正餐外的食品在孩子們膳食中的比例越來越大。但由于多數家長缺乏這方面的知識，因此，在兒童食品的消費中存在著一些健康安全方面的問題，不能不引起人們的重視。5月30日，南京市食品安全委員會啟動《食品安全法》宣傳周活動，南京市食品藥品監督管理局提醒家長注意兒童食品消費中存在的十大健康安全問題。
問題一：食品中的添加劑未引起高度重視
“三精”，指糖精、香精、食用色精。在食品中的使用是有國家標準規定的，但食之過量，會引起不少副作用。
問題二：分不清食品的成分和功能
不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料，乳酸菌類飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當，反而會引起腸胃不適等癥狀。
問題三：過分迷信洋食品
從有關部門的抽查結果可以看出，進口兒童食品也并非100%完美。
問題四：用方便面代替正餐
方便面以面粉為主，又經過高溫油炸，蛋白質、維生素、礦物質均嚴重不足，營養價值較低，還常常存在脂肪氧化的問題，常食用方便面會導致營養不良。
問題五：多吃營養滋補品
兒童生長發育所需要的熱能、蛋白質、維生素和礦物質主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補營養品的攝入量本來就很小，其中對身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。
問題六：用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果
殊不知，兩者之間有著天壤之別，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養和健康。
問題七：用甜飲料解渴、餐前喝飲料
飲后具有飽腹感，妨礙兒童正餐時的食欲。
問題八：吃大量巧克力、甜點和冷飲
如果一味沉溺于甜味之中，兒童的味覺將發育不良。同時，甜食、冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要依賴于添加劑，而這類食品中維生素、礦物質含量低，會加劇營養不平衡的狀況，引起兒童虛胖。
問題九：長期食用“精食”
長期進食精細食物，不僅會因減少B族維生素的攝入而影響神經系統發育，還有可能因為鉻元素缺乏而“株連”視力，造成近視。
問題十：過分偏食引起過敏
兒童食物過敏者中大約30%是由偏食造成的。因為食物中的某些成分可使人體細胞發生中毒反應，長期偏食某種食物，會導致某些“毒性”成分在體內蓄積，當蓄積量達到或超過體內細胞的耐受量時，就會出現過敏癥狀。
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