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孩子缺微量元素主要靠食補


《大眾衛生報》     2012年3月6日

 

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文章出處:http://epaper.voc.com.cn/dzwsb/html/2012-03/06/content_467793.htm?div=-1

作者:湖南中醫藥大學教授  肖子曾

孩子偏食,往往會缺乏微量元素。許多家長便忙著給孩子補這補那,其實,只要在平時飲食上做到粗細糧結合,葷素搭配,就能基本滿足人體對各種元素的需要。

缺鐵

可多食黑木耳、海藻、動物肝臟、黃花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蜆子等。

缺鋅

可多食魚、牡蠣、瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物肝腎、蛋類、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等。

缺鎂

可多食海帶、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麥、菠菜、芥菜、黃花菜、黑棗、香蕉、菠蘿等。

缺碘

可多食海帶、紫菜、海魚、海蝦等。

缺鈣

可多食蝦米、蝦皮、蟹、魚、海藻、海帶、菠菜、骨頭湯、大豆、核桃、花生等。

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