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濫補(bǔ)微量元素傷害孩子免疫力


《京華時(shí)報(bào)》     2010年3月31日

 

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文章出處:http://epaper.jinghua.cn/html/2010-03/31/content_532884.htm

受訪專家:北京大學(xué)人民醫(yī)院眼科副主任醫(yī)師 李明武;北京東四婦產(chǎn)醫(yī)院兒科 付小青

近日,北京市衛(wèi)生局發(fā)布消息稱,本市開展對0~6歲兒童免費(fèi)健康體檢10個月以來,40多萬京籍兒童接受了體檢,共檢出各類營養(yǎng)不良兒童共計(jì)2387人,貧血患病兒童10097人,肥胖兒童12747人,3~6歲患齲兒童67139人,4~6歲視力異常兒童8901人,0~6歲聽力異常兒童230人。

補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鋅、補(bǔ)蛋白質(zhì)……幾乎所有家長都在忙著給孩子“進(jìn)補(bǔ)”,可是孩子卻補(bǔ)出了貧血或營養(yǎng)不良。專家表示,濫補(bǔ)微量元素,造成了孩子微量元素代謝在體內(nèi)失衡,越補(bǔ)越缺,甚至傷害了孩子的免疫力。

現(xiàn)狀篇

半歲的孩子最易貧血

在北京市衛(wèi)生局公布的體檢結(jié)果中,檢出兒童不健康原因,齲齒排名第一,肥胖排第二,第三是貧血,隨后分別是各類視力異常、營養(yǎng)不良和聽力異常。

北京東四婦產(chǎn)醫(yī)院兒科付小青表示,嬰幼兒4~8個月時(shí)最容易患貧血,這主要是父母喂哺不當(dāng)造成的。一些父母認(rèn)為母乳營養(yǎng)全面,加上孩子不愿意換口味,于是常常在孩子半歲應(yīng)該添加輔食的時(shí)候,放棄添加輔食。

事實(shí)上,盡管母乳的消化吸收率很高,但是母乳含鐵量很低,100克母乳含鐵量一般不超過0.5毫克,純母乳喂養(yǎng)時(shí)間越長,孩子發(fā)生缺鐵性貧血的可能性就越大,據(jù)統(tǒng)計(jì),實(shí)行純母乳喂養(yǎng)的兒童貧血發(fā)生率為43.93%。

另外,還有一些父母在給孩子添加輔食初期,掌握不好寶寶輔食添加葷素搭配的問題,也容易導(dǎo)致孩子患上缺鐵性貧血。

在衛(wèi)生部近日啟動的“嬰幼兒喂養(yǎng)與營養(yǎng)改善項(xiàng)目”上,嬰幼兒營養(yǎng)學(xué)專家陳春明介紹,我國6至24個月嬰幼兒的貧血率城市和農(nóng)村分別為30%和40%,我國6至24個月嬰幼兒普遍食用的輔食是稀粥、面條或面片湯,動物性食品和蔬菜嚴(yán)重不足,從而導(dǎo)致嬰幼兒在6個月以后,蛋白質(zhì)、維生素和鐵等微量營養(yǎng)素?cái)z入不足。專家表示,所有嬰兒6個月后都應(yīng)該添加輔食。

大魚大肉也會“營養(yǎng)不良”

很多家長看了報(bào)告,可能會疑惑不解:在食物極大豐富的現(xiàn)在,每家都給孩子準(zhǔn)備了大魚大肉的豐富餐食,為什么孩子還會營養(yǎng)不良?專家指出,微量營養(yǎng)元素缺乏成為近年來出現(xiàn)的一種新式營養(yǎng)不良。

說起營養(yǎng)不良,很多人不禁聯(lián)想到皮包骨頭的孩子,事實(shí)上,除了通常概念中因饑餓造成的營養(yǎng)不良外,不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致某種微量元素在體內(nèi)缺乏的問題,同樣屬于營養(yǎng)不良。

據(jù)介紹,目前我國兒童微量元素缺乏的狀況日益突出,微量元素缺乏嚴(yán)重危害兒童身體健康,維生素A和鋅缺乏會危及免疫系統(tǒng),每年導(dǎo)致大約100萬幼童死亡,葉酸缺乏每年可導(dǎo)致25萬新生兒嚴(yán)重殘障。由于微量元素在人體所占比重很小,于是家長們往往忽視它們的重要性。

與此相反的是,一些家長擔(dān)心孩子缺乏微量元素,盲目給孩子吃各種保健品。付小青提醒,微量元素不能隨便亂補(bǔ),因?yàn)槊つ垦a(bǔ)鐵會造成體內(nèi)含鐵量過多,使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內(nèi)失衡,從而降低機(jī)體免疫力,甚至有導(dǎo)致小兒心肌受損的危險(xiǎn)。因此,如果孩子有微量元素缺乏癥,應(yīng)在醫(yī)生的幫助下選擇合適的治療方式。

喂養(yǎng)不當(dāng)是根源

不管貧血還是營養(yǎng)不良或肥胖,國際營養(yǎng)注冊師鄒春蕾表示,都是喂養(yǎng)方式不當(dāng)、食物搭配不合理造成的。付小青也表示,目前我國兒童喂養(yǎng)呈兩個極端:一是營養(yǎng)不良,一是營養(yǎng)過剩,原因都是喂養(yǎng)不當(dāng)。

專家指出,無論是微量元素缺乏導(dǎo)致的新型營養(yǎng)不良,還是熱量過剩導(dǎo)致的超重和肥胖,都是營養(yǎng)失衡的表現(xiàn)。要預(yù)防兒童肥胖或營養(yǎng)不良,家長應(yīng)合理搭配飲食,為兒童提供多樣化、全面化的營養(yǎng)食品,增加富含粗纖維、維生素的食品,同時(shí)改正孩子挑食、偏食的不良習(xí)慣,適當(dāng)安排一些體力活動,消耗兒童體內(nèi)過剩的熱量。專家強(qiáng)調(diào),堅(jiān)持食物的多樣化,實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)的均衡攝入是確保兒童和青少年健康成長的根本。

對策篇

北京市衛(wèi)生局通報(bào)的0~6歲兒童免費(fèi)健康體檢結(jié)果顯示,齲齒、肥胖、貧血、各類視力異常、營養(yǎng)不良和聽力異常是兒童體檢不達(dá)標(biāo)的主要癥狀。本期記者請來專家針對這六大癥狀為您一一解答解決方案。

齲齒從小培養(yǎng)刷牙好習(xí)慣

齲齒是嬰幼兒時(shí)期的常見多發(fā)病,兒童齲齒發(fā)病年齡早,乳牙剛萌出就可能患齲齒,而且進(jìn)展快,有些2歲的幼兒牙齒還沒長全就全口牙齒齲壞。

乳牙牙齒鈣化度低,抗酸能力差,牙間隙大容易造成食物滯留,而且兒童的睡眠時(shí)間長,飲食以粘、軟、甜食為主,精細(xì)的食物更容易粘在牙齒上。再加上兒童年齡小,口腔衛(wèi)生差,不能很好刷牙。另外,乳牙齲齒疼痛癥狀不明顯,家長很容易忽視。還有的家長認(rèn)為乳牙最終要換成恒牙沒有必要治療。這些因素都造成兒童易患齲齒,患齲率居高不下。

要預(yù)防齲齒,首先要控制飲食,少吃高含糖飲食如各種蛋糕、巧克力、奶糖等,教育孩子不要吃零食尤其不要在臨睡前吃東西。吃糖后應(yīng)該漱口刷牙盡量減少糖在牙齒上滯留的時(shí)間。

家長還應(yīng)該培養(yǎng)孩子飯后漱口、早晚刷牙的習(xí)慣。定期進(jìn)行口腔衛(wèi)生檢查,保障兒童口腔健康,提高兒童健康水平。

營養(yǎng)不良孩子情緒異常是信號

營養(yǎng)不良大多有跡可循,因此家長需警惕孩子的早期信號,情緒異常即為信號之一。

家長不妨從調(diào)整飲食和教育兒童改正不良飲食習(xí)慣入手。如果孩子長期情緒多變,愛激動、喜吵鬧或性情暴躁等,應(yīng)考慮是否是甜食吃得過多,此時(shí)應(yīng)限制孩子糖攝入量。如果孩子郁郁寡歡、反應(yīng)遲鈍、表情麻木等,則可能是體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)素,可多吃一些高蛋白食物,以及含維生素豐富的蔬菜水果。如果孩子經(jīng)常憂心忡忡、驚恐不安或健忘,可能是缺乏B族維生素,可適當(dāng)在飲食中補(bǔ)充些富含維生素B的食品。如果孩子夜間常手腳抽筋、磨牙,則很大可能是缺鈣;如果孩子有異食癖,則多為缺鋅、錳等微量元素所致。

貧血肉和蔬菜搭配著吃

缺鐵性貧血會導(dǎo)致兒童智力發(fā)育滯后和行為異常改變,嬰幼兒時(shí)期發(fā)生的缺鐵性貧血,甚至?xí)䦟?dǎo)致不可逆的損害。

專家指出,如今的孩子貧血大都是由于家長的喂養(yǎng)方法不合理造成的,貧血的孩子大多癥狀較輕,食補(bǔ)即可糾正。一般來說,肝、血、豆類、肉類(牛肉、羊肉、魚肉等)、綠葉蔬菜、杏、桃中含鐵比較多,綠葉蔬菜、肝、腎、酵母中葉酸含量較多。

很多媽媽認(rèn)為蛋黃和瘦肉中含鐵最多,所以讓孩子大量吃肉,卻不注重吃蔬菜水果。但蛋黃、瘦肉中所含鐵多為三價(jià)鐵,不易被吸收,多數(shù)都會被排泄掉。三價(jià)鐵只有在存在維生素C和酸味物質(zhì)的情況下,才能轉(zhuǎn)化成二價(jià)鐵被人體吸收,而維生素C和酸味物質(zhì)在蔬菜水果中含量最多,因此,讓孩子吃肉的同時(shí)也相應(yīng)地多吃些菜和水果。

肥胖少吃垃圾食品多運(yùn)動

一味讓孩子多吃、吃好,再加上居住樓房,孩子活動空間少,運(yùn)動不夠,導(dǎo)致“小胖墩”越來越多。

專家提醒,要防止孩子肥胖,首先,應(yīng)幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,讓孩子多吃低脂、高纖維食品,如粗糧、蔬菜等,健康飲食,避免垃圾食品與過度喂養(yǎng)。

其次,通過增加活動量以增加熱量的消耗,是預(yù)防肥胖的一個重要措施,從小讓孩子養(yǎng)成良好的飲食和運(yùn)動習(xí)慣,會讓孩子受益終身。此外,還要定期幫助孩子檢測體重,發(fā)現(xiàn)體重增加過快時(shí),則應(yīng)引起重視,及時(shí)調(diào)整。

視力異常戶外活動取代看動畫片

小兒視力異常,要依賴家長仔細(xì)的觀察才能夠發(fā)現(xiàn)。

家長要注意觀察孩子的視物姿勢,如果小兒看書、玩玩具、看電視時(shí)常常靠得很近或歪著頭看東西,或是瞇起眼睛看東西,則要注意孩子是否有視力異常。

幼兒戶外活動時(shí)間少、營養(yǎng)過剩及看電視、玩電腦時(shí)間過長等不良用眼習(xí)慣是導(dǎo)致幼兒視力異常的主要誘因。專家提醒,家長應(yīng)讓孩子多到戶外活動,多吃紅色蔬菜。孩子看電視應(yīng)距電視機(jī)2米以上;看電視的時(shí)間以30分鐘為宜;電視機(jī)應(yīng)放在墻壁前略低于眼睛的位置。

聽力異常早發(fā)現(xiàn)矯正效果好

由于孩子不會表達(dá),一些沒有給孩子做聽力篩查的家長,通常要在孩子2歲左右才會發(fā)現(xiàn)孩子有無聽力語言障礙,而這時(shí)候已經(jīng)錯過語言和聽力發(fā)展最重要的時(shí)期,孩子康復(fù)的機(jī)會很小。

聽力保護(hù)要從小抓起,盡量不帶嬰兒到歌舞廳等娛樂場所,遠(yuǎn)離或避免燃放大型煙花爆竹;盡量少用隨身聽,預(yù)防噪聲性耳聾;家長別用發(fā)夾、耳勺等給孩子挖耳,避免意外傷害損傷聽力。

另外,當(dāng)孩子經(jīng)常側(cè)著臉和人說話、說話時(shí)非常注意對方口型、說話聲音很大、經(jīng)常要求別人重復(fù)所說的話等現(xiàn)象時(shí),可能是孩子聽力異常的表現(xiàn),家長需及時(shí)帶孩子到醫(yī)院進(jìn)行檢查。

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