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育兒教育與服務   小兒推拿領導品牌

一、小兒發育不良食療方---芝麻椒鹽蝦

【來源】《中國食療大全》

【原料】鮮蝦仁200克，雞蛋2個，白芝麻20克，香油50毫升，淀粉75克，味精3克，花椒、精鹽、水各適量。

【制作】將白芝麻洗凈，瀝干，放熱鍋中炒香；花椒炒焦，加入精鹽混勻后再共炒，磨成粉末；將鮮蝦仁洗凈，瀝干；雞蛋打破，倒入一大碗中攪勻，加入淀粉、精鹽、味精和少量水共調成糊，隨之放入蝦仁，拌勻。鍋置中火上，待鍋熱加入香油，當燒至五成熱時再陸續放入蝦仁，炸成柿黃色時起鍋，在蝦仁上撒上芝麻、椒鹽即可。

【用法】任意食，佐餐食。

【功效】補腎壯陽。富含鈣、磷等營養素，有助于青少年增長身體和成長發育。

二、小兒發育不良食療方---海帶花生排骨湯

【來源】《藥膳湯菜》

【原料】海帶200g，花生仁100g，豬排骨300g，鹽、醋、味精各適量，清水200-300ml。

【制作】海帶、花生、排骨分別洗凈，排骨剁成塊，海帶稍加醋水浸泡片刻并切成片或絲。花生仁用熱水泡漲去皮，然后置鍋中加水，并先放入排骨、花生仁，旺火煮沸后撇去浮沫，加入海帶，并改用中火保持一定沸度繼續煮半小時至1小時，直至肉熟易脫骨時加入鹽、味精調味后即可。

【用法】佐餐食

【功效】強身健體、補腦益智。食物中除含豐富優質蛋白質、不飽和脂肪酸外，還富含鈣、磷、鐵、碘及維生素E等極有益于促進生長發育的物質，適合于青少年定期或不定期食用。

三、小兒發育不良食療方---金針增智粥

【來源】《食用菌飲食療法》

【原料】金針菇、糯米、精鹽各適量。

【制作】將金針菇洗凈切碎，脫水熟化；按每50克熟化的糯米加脫水熟化的金針菇干品5克的比例混合，加精鹽，以食品包裝袋包裝。

【用法】滾開水沖泡，悶5分鐘后即可食。

【功效】益智增慧。金針菇含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及多種氨基酸和核酸等。對增強兒童記憶力、開發智力、增加身高和體重有益。可作為早餐食用，能提高兒童智力，促進其生長發育。

四、小兒發育不良食療方---胡麻粥

【來源】《食憲鴻秘》

【原料】胡麻60克，梗米100克。

【制作】將胡麻去皮蒸熟，微火炒香，研末與梗米煮熟，煮至粥汁粘稠為度。

【用法】隨意服食

【功效】補肝腎、潤五臟、促發育。適用于小兒發育不良等癥。