幼兒營養面面觀：如何增加寶寶食欲？
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您家的孩子胃口不佳嗎？您是否為此煩惱不已？其實任何疾病都可能使孩子失去胃口，例如常見的感冒或腸胃炎，都會出現這種現象。有些藥物也會使幼兒失去胃口，例如抗生素、阿司匹林，也同時抑制了食欲。情緒上的因素如煩惱，也會減低食欲。因此首先要了解孩子食欲不佳的原因，然后除去發生原因，配以合理的膳食。
幼兒食欲不佳的原因有以下幾種：
1、孩子吃零食過多，使食欲中樞長期受到抑制。
2、偏食會造成某些稀有元素（如鋅、銅、鐵、鈣）缺乏，使體內代謝的酵素失去活性，影響食欲。
3、飯前的劇烈運動，抑制了視丘下的食欲中樞。
4、強迫進食，造成心理壓抑，食欲反而下降。
5、身體不適。
6、因運動量太少，機體能量消耗量過少，缺乏饑餓感。
為提升孩子食欲，可以從下列三方面來著手
1、食譜方面：加強菜色上的口味及變化，在菜肴中添加水果，例如西紅柿、奇異果、菠蘿、芒果等食材，亦有開胃的作用。
2、餐具方面：使用較可愛，或小孩自己挑選喜歡的餐具，增進孩子們用餐的興趣。
3、家人方面：可在孩子們開始學習吃飯時，養成全家定時用餐的習慣，并且不讓孩子在餐前吃零食，以免影響正餐食欲。
幼兒對維生素的需求？維生素是一種微量的營養素，雖然含量很少，但卻能保護幼兒健康的長大。就其性質不同，又可區分為脂溶性維生素與水溶性維生素。維生素A、D、E、K，是屬于脂溶性維生素，維生素Ｂ、維生素Ｃ是水溶性維生素。
天然食物中含量豐富的維生素群是幼兒健康的活力來源。爸爸媽媽們平日可以讓幼兒多食用這些相關食物，藉此幫助寶寶健康成長，建立強健身體。
維生素A
保護幼兒的眼睛，對于幼兒的眼睛視力發育有很大的幫助，并使幼兒牙齒、骨骼、頭發的細胞正常運作。
食物來源：魚肝油、胡蘿卜、南瓜、黃色水果、動物肝臟、蛋類、黃綠蔬菜等。
維生素D、E、K
是屬于脂溶性維生素，維生素B、維生素C是水溶性維生素。
長高的重要元素，可幫助鈣、磷被人體吸收及利用。幼兒一旦缺乏維生素D，便很容易發生骨折、椎彎曲，甚至O型腿的產生。因此除了從飲食中攝取足夠的維生素D之外，到戶外曬陽光，皮膚吸收陽光可合成活性維生素D，也是很好的來源之一。
食物來源：牛奶、鮭魚、小魚干、沙丁魚、蛋、香菇等。
維生素B群
對人體的神經機能占有重要的功能。體內如果維生素B2不足，可能造成幼兒發育不良。
食物來源：全麥、糙米、牛奶、肉類、酵母、綠葉蔬菜、堅果類、芝麻等。
維生素C
能促進鐵質的吸收，活化細胞與細胞間的聯系。能夠促進人體骨膠原的合成，膠原質是人體牙齒、骨骼、組織細胞等的組成部分，而維生素C在協助骨膠原的生成上占有重要的功能。
食物來源：檸檬、西紅柿、草莓、柑橘類、花椰菜、綠葉蔬菜等。
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