5款美味為寶寶補充葉酸
《中國中醫(yī)藥報》
2011年5月4日
育兒教育與服務(wù) 小兒推拿領(lǐng)導(dǎo)品牌
文章出處:http://www.cntcmvideo.com/zgzyyb/html/2011-05/04/content_47288.htm
如果寶貝體內(nèi)缺乏葉酸,就可能患上“營養(yǎng)性大細胞性貧血”。因此,媽咪要注意在寶貝的飲食中,為寶貝安排富含葉酸的菠菜、西紅柿、胡蘿卜、花菜等食肴,防治寶貝發(fā)生營養(yǎng)性大細胞性貧血。
1、胡蘿卜絲湯
原料:胡蘿卜2根,骨頭湯100克,植物油適量,姜末少許。
做法:胡蘿卜洗凈切段,刮成細絲;鍋內(nèi)放適量油,燒熱后,下入姜末、胡蘿卜絲翻炒至半熟時,加骨頭湯燒開,轉(zhuǎn)小火燜1分鐘即可。
適用:10個月以上的寶貝。
營養(yǎng)小秘密:
胡蘿卜中含有葉酸,還含有大量胡蘿卜素,在腸道吸收后轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,是一種對寶貝很有營養(yǎng)的蔬菜。
2、菠菜爛粥
原料:大米100克,菠菜1根。
做法:大米淘好,加水泡10分鐘;菠菜擇好、洗凈、放開水中煮熟,晾涼后切碎;另取一鍋,加水下米熬粥,大火煮開后改小火慢慢煮,待快熟爛時放入切碎的菠菜,煮至黏稠狀即可。
適用:7個月以上的寶貝。
營養(yǎng)小秘密:
菠菜不僅富含葉酸,還含有大量的胡蘿卜素、核黃素、維生素C、鈣等營養(yǎng)素,是補充這些營養(yǎng)物質(zhì)非常好的選擇。
3、番茄肉末蛋
原料:番茄100克,瘦肉末15克,雞蛋1個。
做法:將瘦肉末用鹽拌好,炒熟;番茄切碎丁;雞蛋打勻,拌入熟肉末和番茄丁,攪拌均勻;平底鍋中加底油,用蔥花熗鍋,倒入蛋液攤熟。切成好看的形狀盛盤。
適用:1歲以上的寶貝。
營養(yǎng)小秘密:
這道菜肴富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能夠滿足寶貝快速發(fā)育的需求,而且添加了肉末,味道更香,寶貝會更喜歡。
4、花菜鮮肝粥
原料:雞肝、花菜、油、米、鹽、淀粉、姜、料酒。
做法:雞肝洗凈、切片,用少許油、淀粉、鹽、姜絲腌片刻;用開水焯一下花菜并切碎;在米煮至八成熟時,放入腌好的雞肝及花菜煮至開鍋,吃時可加生抽調(diào)味。
適用:2歲以上的寶貝。
營養(yǎng)小秘密:
這道粥里富含大量的鐵、鋅和維生素A,能夠在干燥的春天,讓寶貝的眼睛明亮濕潤,并增強寶貝皮膚的抵抗力。
5、蔬菜豬肝粥
原料:白粥一小碗,合生元多種天然蔬菜粉1袋,高鐵豬肝粉1袋。
做法:將白粥煮得稀爛一些,以便寶貝咀嚼和吞咽,盛出一碗,加入多種天然蔬菜粉和合生元高鐵豬肝粉,暖意十足的活力營養(yǎng)餐就做好啦!快給寶貝嘗嘗吧!
適用:6個月以上的寶貝。
營養(yǎng)小秘密:
為3歲以下的寶貝添加富含葉酸的食物,有助于促進其腦細胞生長,提高寶貝的智力。
◇ 相關(guān)文章 ◇
《健康時報》 《羊城晚報》 《河南商報》 《媽咪寶貝》 《南京晨報》 《新聞晚報》 太平洋女性網(wǎng) 小兒疾病防治300問 小兒疾病防治300問 小兒疾病防治300問 小兒疾病防治300問 《藥膳食療研究》 衛(wèi)生部 《新中醫(yī)》
|