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【來源】《藥膳湯菜》

【原料】海帶200g，花生仁1OOg，豬排骨300g，鹽、醋、味精各適量，清水200-300ml。

【制作】海帶、花生、排骨分別洗凈，排骨剁成塊，海帶稍加醋水浸泡片刻并切成片或絲。花生仁用熱水泡漲去皮，然后置鍋中加水，并先放入排骨、花生仁，旺火煮沸后撇去浮沫，加入海帶，并改用中火保持一定沸度繼續煮半小時至1小時，直至肉熟易脫骨時加入鹽、味精調味后即可。

【用法】佐餐食

【功效】強身健體，補腦益智。食物中除含豐富優質蛋白質、不飽和脂肪酸外，還富含鈣、磷、鐵、碘及維生素E等極有益于促進生長發育的物質，適合于青少年定期或不定期食用。