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育兒教育與服務   小兒推拿領導品牌

文章出處：http://gzdaily.dayoo.com/html/2010-01/27/content_849102.htm

推薦：“嶺南湯王”、廣東省中醫院藥師 佘自強 

關鍵詞：小兒 健脾開胃

材料：干淮山（具健脾、補肺、固腎、益精的功效）50克、泥鰍魚400克、豬瘦肉100克、生姜3片。

烹制：淮山稍浸泡；用鹽或開水把泥鰍魚的黏液洗凈；豬瘦肉洗凈，一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后改文火煲約1小時，下鹽便可。為3~4人用。對小兒胃口不好補益效果尤佳。

專家簡介：佘自強 廣東省中醫院資深藥師

2008年中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”得主，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王”。

多年來一直致力于中醫中藥的藥理、方劑和療效研究以及中醫藥科普工作，在推廣“藥食同源”的傳統理念和倡行中藥的新用、活用、妙用方面，成績斐然，貢獻突出。他強調飲食與健康的密切關系，擅于將食物和中藥加以合理搭配及編組，并將其豐富的保健與輔療效果，融入日常生活。