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文章出處：http://www.xhby.net/xhby/content/2009-10/17/content_1621354.htm

醫學指導：南京醫科大學營養學系教授   莫寶慶

如今，給孩子補充牛初乳，不僅成了各大嬰童銷售點促銷員和商家的促銷語，甚至在部分基層婦幼保健站，不少媽媽都能聽到醫生要求給孩子補充牛初乳的建議。有的家長甚至一味迷信牛初乳的功能，而大劑量給寶寶補充牛初乳，認為喝得越多，寶寶的抵抗力就越強。但事實上，記者采訪中了解到，陷入這樣“誤區”的家長還不在少數。專家告訴記者，如果寶寶本身體質并不差，自然健康的膳食就足夠了，即使免疫力低一點的寶寶，也只能適當補充牛初乳，而不能把這些東西“當飯吃”，長期大劑量服用會造成孩子內分泌紊亂，甚至性早熟。

價高擋不住媽媽們的熱情

“寶寶感冒了吧？那是免疫力不好。你還沒給孩子補充牛初乳吧？有條件就趕緊補吧！”聽信了南京某基層婦幼保健站醫生的話后，收入不高的黃女士咬咬牙，為了不讓6個月的寶寶輸在“起跑線”上，她和愛人勒緊褲腰帶給寶寶買了360多元一盒的牛初乳。回家一看，只有小袋裝，50小袋，加起來才60g。平均每克就要6元。盡管價格昂貴，但是給寶寶補的人還真不少。家長姜女士的寶寶已經3歲了，她表示，自家的孩子從斷奶就開始補，已經補了2年多。

記者看到，市面上的牛初乳都不便宜，國外的一般以澳洲的居多，原裝進口的純牛初乳的價格一般都要300元左右一罐，而國產的也要200元左右一罐。國產的一種奶粉，一個新系列就以添加了牛初乳作為賣點，身價也“倍增”，原來不添加的900g罐裝銷售價格在180元左右，添加之后的同樣重量的奶粉系列最高的一下漲了100元左右。但是記者看到，在超市盡管牛初乳價格高昂，但是卻有著不錯的銷量。

過量補充牛初乳會造成孩子早熟

事實上，到底什么是牛初乳，寶寶是不是一定要補充牛初乳呢？記者在各種牛初乳的外包裝上看到，不少產品都標明和人體的初乳類似，牛初乳是一種非常特別的“乳”，它是母牛產后2-3天（有的產品表明是7天）內所分泌乳汁，和一般的乳汁相比，其初乳蛋白質含量更高，其蛋白質大多數為免疫球蛋白，可以以營養的方式為襁褓中的嬰兒輸送抵抗病菌和病毒入侵的天然活性免疫球蛋白（IgA、IgG、IgM），從而提高其免疫力并加強對營養的吸收。但是記者了解到，盡管牛初乳和一般的奶粉相比，確實營養成分大不一樣，但卻不能給孩子盲目過量補充，多多益善的想法不可取。

南京醫科大學營養學系教授莫寶慶告訴記者，牛初乳當中除了含有提高免疫的營養成分之外，同時不可避免地還含有促性腺素，而這種激素補充過量，如果不能被孩子正常代謝，將對寶寶產生不良影響。他表示，如果寶寶長期過量服用，這些激素在身體中不能自然代謝，就會留在身體里促進性腺發育，所以不少孩子10歲以下就性早熟，都和吃了激素食品有關系。

不少醫生成為牛初乳“代言”

“醫生讓你在她那買牛初乳，那一定是能拿到提成！”一位業內人士告訴記者，如今為了擴大自己的影響，很多牛初乳的經銷商都直接找到醫生“公關”。允諾只要賣出去，就給予數額不等的提成，公關成功后，有的婦幼保健所或者兒保科醫生就會給前來看病或者體檢的寶寶推薦“牛初乳”，“反正隨便編個理由，特別是那些因為感冒或者發燒前來就診的，一聽是因為免疫力低，醫生說最好補充，立即就肯買”。

莫寶慶教授告訴記者，如果體質比較弱，適當補充是可以的，但是不要過量。“如果能通過飲食調節最好，通過平衡飲食，多運動，多接觸自然，相信寶寶自己的力量，將免疫力發揮出來”，他表示，此外，要及時保暖，注意氣候變化，如果正常飲食，最好不要額外補充這些補品。

專家簡介：莫寶慶 教授

中國營養學會老年分會副主任委員，江蘇省食品安全專家庫專家，江蘇省營養學會副理事長兼秘書長。

主要研究方向為礦物質營養、社區人群營養及營養相關疾病（肥胖、高尿酸血癥、高血壓等）的防治、食品的鉛、亞硝酸鹽污染、油脂酸敗以及食品污染的防控，食品的保健功能研究及功能評價、食品的安全性毒理學評價。