飄香涼夏粥八款
《年輕媽媽之友》
2004年7月13日
育兒教育與服務(wù) 小兒推拿領(lǐng)導(dǎo)品牌
文章出處：http://baby.sina.com.cn/health/2004-07-13/47_60663.shtml
全國(guó)著名中西醫(yī)結(jié)合專家、名老中醫(yī)、復(fù)旦大學(xué)兒科醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師、教授、博士生導(dǎo)師 時(shí)毓民
炎熱的夏季，不少寶寶食欲下降，體重不增，無(wú)精打采，這是因?yàn)閷殞毿玛惔x快，容易出汗，在高溫中為了散發(fā)體內(nèi)的熱，出汗就會(huì)更多。
汗液中含有無(wú)機(jī)鹽、微量元素及賴氨酸，出汗多必然會(huì)造成以上營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。大量的汗液又會(huì)使體液減少，影響了消化液的分泌，夏季大量飲水也會(huì)沖淡胃液使胃腸道消化功能減弱，食欲低下。在較熱的環(huán)境下大腦的攝食“指揮部”也會(huì)受到抑制。怎樣使寶寶安然度過(guò)夏季，除了注意防暑降溫外，寶寶如何吃得好也十分重要。
以下介紹八款涼夏粥，媽媽可以挑選著給寶寶做了嘗一嘗，其實(shí)大人也能一起吃呢：
1、綠豆紅棗粥
綠豆125克，粳米125克，紅棗80克，加水2升，大火煮沸后，改小火燉，熟后加糖適量服用。有利尿清熱，消暑解渴的作用。
2、百合蓮子粥
將蓮肉30克用溫水泡后去皮，另將百合30克洗凈。將蓮肉與100克粳米加水煮至八分熟，再加入百合煮熟后加糖少許服用。百合可養(yǎng)陰潤(rùn)肺，蓮肉能健脾益腎。
3、雙花粥
取銀花、菊花各10克，煎水后去渣，加粳米100克煮粥服用。有清熱消炎，祛暑止渴的功效。
4、苦瓜粥
取苦瓜100克，洗凈后切成小塊，先將粳米100克加水煮沸后再放苦瓜，煮粥服用。有清心解暑，降熱明目的作用。
5、冬瓜米仁粥
冬瓜500克去皮切丁，先將米仁50克，粳米50克加水煮半熟，再加入冬瓜煮熟服用。有利濕消腫，祛暑解熱的功效。
6、荷葉粥
取鮮荷葉兩大張，洗凈煎湯500毫升左右，濾取汁加粳米30克，煮成稀粥，添加白糖適量調(diào)味，可早晚給生病的寶寶服食。清熱解暑，清香可口。
荷葉粥可以變化，如：先煮綠豆20克至豆開(kāi)花，加入一起煮，可做綠豆荷葉粥。將蓮藕洗凈切成小粒，加入一起煮，可做荷葉蓮藕粥。
7、葛根粥
取葛粉20克與粳米50克加水適量煮成粥，早晚給寶寶服食可以祛暑清熱，生津止渴。
8、蠶繭棗豆粥
取蠶繭10個(gè)，紅棗15個(gè)，扁豆10克，粳米30克。先將蠶繭煎取汁500毫升左右，再將紅棗去核、扁豆、粳米一起加入煮成稀粥，早晚服食益氣清暑，健脾和中，適用于夏季熱、神倦乏力、大便稀薄的寶寶。
專家簡(jiǎn)介：時(shí)毓民 教授、主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師
出處：http://ch.shmu.edu.cn/ccx2.asp?ArticleID=902
全國(guó)著名中西醫(yī)結(jié)合專家、名老中醫(yī)、中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)兒科專業(yè)委員會(huì)資深顧問(wèn)、上海市中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)兒科專業(yè)委員會(huì)主任委員。
擅長(zhǎng)兒科臨床呼吸系統(tǒng)疾病、兒童性早熟、小兒腎病的中醫(yī)輔助治療。著有《60種兒童常見(jiàn)病的非藥物療法》。
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