表皮貼標(biāo)簽的蔬菜水果要削皮吃
《大河健康報》
2012年11月9日
文章出處:http://newpaper.dahe.cn/dhjkb/html/2012-11/09/content_808093.htm?div=-1
指導(dǎo)專家:國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長 董金獅
王女士喜歡到大超市買食物,特別是不干膠的標(biāo)簽直接貼在蔬菜上,拿了就走很方便,然而最近的一條新聞讓王女士嚇了一跳,據(jù)報道英國皇家化學(xué)協(xié)會研究發(fā)現(xiàn),不少食品外包裝標(biāo)簽使用的黏合劑含有劇毒的化學(xué)物質(zhì)。
國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅教授說:“一個不干膠的標(biāo)簽涉及三種材料,一種是塑料部分,相當(dāng)于塑料袋一樣的,那么這部分來講過去有些用聚乙烯的,現(xiàn)在很多用聚氯乙烯,里面含有增塑劑,特別是裹著油脂的東西,遇到熱的東西增塑劑很容易遷移進去,對我們?nèi)梭w有危害,而且聚氯乙烯用完之后焚燒會產(chǎn)生有毒氣體,對環(huán)境有危害。第二就是膠黏劑部分,膠黏劑用聚四氟乙烯,或者是聚四氟丙烯。第三種就是全氟辛酸銨,跟不粘鍋里上面那一層的材料有點像,能粘上也能撕下來,不像有些膠粘上去就撕不下來了,似粘非粘的,這里面就有這個全氟辛酸銨,是致癌物質(zhì)。現(xiàn)在食品市場使用塑料的膠黏合劑的東西非常廣泛,比如現(xiàn)在是大白菜上市的季節(jié),膠白、包心菜都會用膠帶捆起來,買二送一之類的都是用藍色的膠帶捆起來,直接把價簽貼在白菜上或者是蔬菜上,這是不安全的。
他建議,超市經(jīng)營者不要把這個標(biāo)簽直接貼在水果表面上,貼在上面消費者不知道的話可能會連皮吃,這樣就會把膠黏劑吃進去,第二如果要貼,必須在標(biāo)簽上提醒消費者一定要削皮吃。
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