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文章出處：http://epaper.dahe.cn/dhb/htm2006/t20060711_572136.htm

專家指導：鄭州市衛生監督所預防保健科科長 齊新志

夏季水果大量上市，商戶為了追求好看易銷，就發明了眾多水果美容“技巧”，而這正悄然危害著食用者的健康。

荔枝美容 遭遇硫酸

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”杜牧的一首千古絕唱告訴人們，遠在盛唐時期，荔枝已經被人們發現，并將其“開發”成水果了。但是，杜牧怎么也不會知道，當時為保證給楊貴妃供應新鮮荔枝而開辟專門通道的辦法，卻被當今人們改為了硫酸。

你到商場、水果店購買荔枝時，是否想到你所購買的新鮮荔枝可能被硫酸泡過呢？

幾天前，孫女士在回家的路上看到小販賣的荔枝色澤鮮艷，且價格實惠，便買了兩斤，家里人吃后均稱肚子不舒服。第二天，兒子嘴唇還起了小水皰，而前一天還誘人的荔枝這時竟變成了黑色，經打聽才知道，荔枝可能被硫酸“美了容”。

記者對鄭州水果市場進行了打探，發現荔枝顏色均很鮮艷，但問商販，他們均稱荔枝是通過空運而來的新鮮貨，且越是新鮮，價格越高。其中一個商販神秘地說：“這些荔枝和高科技的東西放在一起，就可以保持它的色澤！”當記者追問是什么高科技時，這個商販便不再說話。

顏色過于鮮艷值得懷疑 

有些荔枝表面濕漉漉的，看起來顏色非常鮮艷。鄭州市衛生監督所預防保健科科長齊新志說，賣相這么好的荔枝有可能是用稀釋的硫酸浸泡過的，因為天氣較熱，新鮮的荔枝放置不久表皮顏色就會發暗，用稀釋的硫酸泡過之后就會較長時間保持顏色鮮艷。

水果攤主也說，荔枝保鮮的方法很有限，主要是冷凍儲藏。而對于變色的荔枝就只能噴灑保鮮劑。噴灑10分鐘左右，黑荔枝的顏色就變得很好看，比剛從樹上摘下來的還新鮮。

齊科長說，硫酸是強酸物質，可對人的呼吸系統、消化系統黏膜造成刺激性影響和損壞，對食管炎和胃病患者，則很容易導致食管糜爛和胃病的加劇，還可能給眼睛帶來傷害，在荔枝未清洗干凈的情況下，也可能將手“燒傷”——導致脫皮。

果肉發紅不要買  

如何辨別荔枝是否噴灑了硫酸呢？

齊新志說，在購買的時候先聞一下荔枝的味道，如果聞到比較刺鼻的味道，可能是噴灑了硫酸；其次是看顏色，因為荔枝較難保鮮，來到鄭州已經過了長途運輸，如果顏色過于鮮艷，就值得懷疑。另外，買荔枝時一定要捏一下，如果發軟，肯定不新鮮；也可以打開一個看看，果肉顏色發紅不要購買。當消費者誤食這些水果致使身體出現不良反應時，不應急著服用止痛藥或是止瀉藥，應讓這些毒素盡快排出體外后，再緊急到醫院就診。

鏈接：荔枝味美不要貪吃 

民間有“一顆荔枝三把火”之說，所以盡管美味可口，也不能多吃。

中醫認為，陰虛體質的人吃多了荔枝會加重虛火，部分人還會出現頭暈、腹痛、皮疹等過敏癥狀，對于老人、幼兒及體質虛弱者更要注意。